一杯奶茶約等於一份正餐的熱量?年輕人的快樂水,怎麼喝才健康——

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要問現在年輕人的新式快樂水是啥,奶茶當之無愧被推上第一名,約會期間來一杯、好友聚餐來一杯,不知不覺奶茶已經成為當代年輕人社交中的「硬通貨」。
前段時間某中式茶飲對外首批公佈自家6款產品的熱量,讓不少朋友直呼「良心」;但也有不少年輕人開始心存疑慮:奶茶究竟能不能喝?喝奶茶的正確方式又是什麼?
一杯奶茶約等於一份正餐的熱量?
事實上,市面上的大多數奶茶並非單純由字面上的「奶+茶」做成,而是植脂末、糖以及香精做成的。
這裡面的糖是讓人快樂的關鍵因素,它能啟用中樞神經,刺激產生多巴胺,讓人充滿滿足感和快感,甚至會上癮。
雖然來上一杯奶茶真的讓人很快樂,但是不能為了滿足我們的味蕾和心情,就不考慮健康,在喝奶茶的過程中大家要注意控制熱量攝入呀~
這裡給大家提供幾個常喝奶茶種類的大概熱量,供大家參考:
01 珍珠奶茶
一杯約500毫升,含糖量約為30-60克,脂肪含量約為40-70克,熱量可達400-700大卡,大約相當於2-3碗大米飯。
02 牛奶奶茶
一杯約500毫升,含糖量約為20-30克,脂肪含量約為5-15克,熱量可達200-350大卡,大約相當於1-1.5碗大米飯。
03 椰奶奶茶
一杯約500毫升,含糖量約為30-50克,脂肪含量約為20-30克,熱量可達300-450大卡,大約相當於1.5-2碗大米飯。
如何正確喝奶茶?
雖然奶茶熱量較高,但這並不意味著我們完全不能喝,正確的開啟方式能一定程度上降低奶茶帶來的健康負面影響:
1 選擇純牛奶調製的奶茶
想喝健康的奶茶可從奶茶的成分入手,使用純牛奶調製的奶茶營養價值較高,含有優質蛋白質和高含量鈣。這類奶茶不需加入奶精,可以降低咖啡因和脂肪的含量。
2 少糖或無糖
喝奶茶時儘量選擇少糖或無糖的產品,特別對於未成年人和孕媽媽,每天糖量攝入應控制在50克(約3-5勺)以內。
如果想喝含糖的奶茶,儘量選擇蔗糖而非高果糖漿、玉米糖漿。要特別注意的是,市售手搖飲品,即使是微甜,都有3、4顆方糖。
3 選擇純天然的配料
儘量選擇紅豆、燕麥、板栗等純天然配料,避免使用含有大量澱粉和色素的珍珠波霸等配料。
4 控制奶茶攝入頻率和分量
合理安排奶茶攝入的頻率和分量,避免喝奶茶導致營養攝入不均衡。同時控制頻率,我們可以將奶茶作為一週內的獎勵,而不要每天都喝。
5 自制奶茶
如果實在喜歡,可以在家自制奶茶,既經濟又健康。可以將純牛奶和紅茶、綠茶、花茶等搭配沖泡,新增姜、紅糖、大棗等食物,根據個人口味加以調整,控制熱量。
哪些人不建議喝奶茶?
雖然我們可以透過正確的喝法來享用奶茶,但有些人還是不宜喝奶茶~
絕對不能喝奶茶的人群
過敏體質:有些人可能對奶茶中的蛋白質或茶葉成分過敏。這類人群應避免喝奶茶,因為接觸過敏源後可能引發皮膚紅腫、瘙癢、呼吸困難等過敏症狀,嚴重者可能導致休克,危害健康。
相對不建議喝奶茶的人群
1、消化功能弱:奶茶中含有脂肪、蛋白質、礦物質等,消化功能較差的人大量喝奶茶可能加重腸胃負擔,引發腹痛、腹瀉等不適。消化功能弱的人群,如消化不良患者、慢性胃炎患者、消化系統發育尚不完善的嬰幼兒等,應儘量避免大量喝奶茶。
2、肥胖和糖尿病患者:奶茶中含有大量糖分和脂肪,市售奶茶中的植脂末和奶精以及大量的新增劑,容易導致血糖升高和體重增加,影響身體健康。
3、神經衰弱:奶茶中含有一定的咖啡因,長期過量飲用可能使大腦中樞神經興奮,導致心跳加快,血流加速,加重失眠症狀。長期如此可能對神經衰弱人群的身體健康產生影響。
此外,孕婦和哺乳期女性也應少喝奶茶。這一時期的女性需要長時間休息、運動較少,喝奶茶容易導致體重增加,不利於身體健康。
瞭解完奶茶的熱量,春雨君想說,我也想戒奶茶,但我真的控制不住我自己啊~
參考資料
- 探索奶茶熱量計算的專業分析
- 衛生福利部國民健康署《國民飲食指標手冊》
- 台灣營養學會《手搖飲料糖含量調查報告》
- 消費者文教基金會《市售飲品添加物檢測專刊》
- 食品藥物管理署《包裝食品營養標示應遵行事項》
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