想吃雞翅自己做，學會醃製方法，雞翅鮮香入味，骨頭都不放過

可樂雞翅是一道小孩子喜歡吃的菜，主要的食材就是可樂和雞翅，做法也很簡單，一般家裡有小孩子的媽媽都會做給孩子吃，那麼問題來了，不會做可樂雞翅的媽媽們，還不快收藏。

首先我們準備一下食材。

為了雞翅更入味，在雞翅反面劃上幾刀，正面不要劃刀，免得影響美觀，自己在家吃也可以劃上幾刀，雞翅比較好入味。

大蔥切成圈，生薑切成片放入盆中。

倒入料酒給雞翅去腥，放入食鹽，上一下底味，把料酒，食鹽抓勻，醃製20分鐘以上，給雞肉入味。

把雞翅醃入味以後，鍋內燒水，把雞翅涼水下鍋，涼水下鍋可以煮出雞肉裡面的血沫子。

水燒開後，焯水1分鐘左右倒出，用清水沖洗後，仔細洗淨表皮的沫子，然後控幹水分。

鍋內燒油，充分滑鍋後倒出熱油，倒入涼油，熱鍋涼油是為了在煎雞翅的時候不會粘鍋，然後把雞翅依次放入鍋內開始煎。

煎雞翅的過程，要開小火，不要翻動雞翅，要不停的晃動鍋，把一面煎至金黃，再翻過來煎至另一面，雞翅兩面都成金黃色時。

倒入料酒，可樂，生油，可樂的量要沒過雞翅，蓋上鍋蓋，開小火煮20分鐘，熬至湯汁粘稠，放入白糖。

慢慢收汁，湯汁收幹後就可以出鍋裝盤了，撒上一把白芝麻，黃瓜改花刀和雞翅一起擺盤。

可樂雞翅就做好了，是不是特別簡單容易做，快學起來吧，味道香甜不油膩，好吃極了。